Panier
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Quelle différence y a-t-il entre les pruneaux Mi-cuits des Vergers du Sud-Ouest et ceux du commerce ?
- Tout d'abord, les pruneaux mi-cuits proviennent d'une petite exploitation familiale où Denis et Nathalie sont aux commandes. L'un est spécialiste en mécanique, l'autre en conduite arboricole et en transformation.
Un couple inséparable qui se bat quotidiennement pour produire des pruneaux AOP d'Agen de qualité. - Ensuite, en termes de produit, il y a un écart énorme. Les pruneaux moelleux du commerce sont souvent réhydratés à l'eau, tandis que les nôtres sont délicatement séchés jusqu'à atteindre 35 % d'humidité.
Le résultat final est tout simplement divin, le fruit fond en bouche. Une fois que vous les aurez goûté, vous y reviendrez. ;-)
