Vergers de
noisetiers

Période de récolte: mi-septembre
Variétés plantées (Bio et Non-Bio) : 
> noisettes de table (gros calibres): Corabel,  Ennis, Fertile de Coutard
> noisettes de bouche (petits calibres): Pauetet, Segorbe
Les différentes formes: En coque, décortiquées, torréfiées, blanchies, poudre brute et blanche, 100% purée de noisettes, en éclats, praliné 80%, farine de noisettes, huile de noisettes grillées et huile pressée à froid
Conditionnement pour professionnels: poches de 5kg sous-vide
Origine: française - Lot-et-Garonne 

Vergers
d'amandiers

Période de récolte: début septembre
Variétés plantées (Bio et Non-Bio):
> Variétés françaises: Ferragnes, Lauranne
> Variétés espagnoles: Bellona, Soleta, Guara
Les différentes formes: En coque, décortiquées, blanchies, torréfiées, en éclats, en bâtonnets, poudre brute et blanche, 100% purée d'amandes, praliné 80%, farine d'amandes, huile d'amande grillées douce et huile pressée à froid
Conditionnement pour professionnels: poches de 5kg sous-vide
Origine: française - Lot-et-Garonne

Vergers de
noyers

Période de récolte:  octobre-novembre
Variétés plantées (Bio et Non-Bio):
> gros calibres: Lara, Fernor
> petits calibres: Franquette BIO
D'autre variétés possible sur demande
Les différentes formes: En coque, décortiquées, brisures, farine de noix, huile de noix, huile de noix pressée à froid 
Conditionnement pour professionnels: poches de 5kg sous-vide 
Origine: française - Lot-et-Garonne et Dordogne

Vergers de
noix de Pecan

Période de récolte: octobre - novembre
Variétés plantées  (BIO): Pawnee, Western Schley
Les différentes formes: En coque, décortiquées, brisures, purée 100% pécans, praliné 80%
Conditionnement pour professionnels: poches de 1 à 5kg sous-vide
Origine: française - Lot-et-Garonne 

Vergers de
pruniers

Période de récolte: à partir du mois d'août
Variété plantée : Prune d'ente BIO & Non BIO 
Les différentes formes: mi-cuits (moelleux) 44/55, à enrober 55/66 , avec ou sans noyaux, coulis de pruneaux
Conditionnement pour professionnels: Poches de 500g ou 1kg
Séchés pendant 16H à 70°C puis mis en poche
Origine: française - Lot-et-Garonne et Dordogne

Graines 
de courge

Période de récolte: septembre - octobre
Les différentes formes (BIO) : Natures, torréfiées natures / salées / sucrée / piment d'Espelette, huile 
(Beau calibre & couleur verte foncée)
Conditionnement pour professionnels: Poches de 500gr à 25kg
Origine: française - Lot-et-Garonne

Cacahuètes

Période de récolte: septembre
Variétés plantées : un secret bien gardé :-)
Elle a un gout beurre-noisette prononcé
Les différentes formes: décortiquées nature, torréfiées et blanchies, purée 100%
Conditionnement pour professionnels: poches de 5kg sous-vide - boîtes de 15kg
Origine: française - Gironde