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Fruits secs français en direct des producteurs
Noisettes - Amandes - Noix - Noix de Pécan - Pruneaux - Cacahuètes - Graines
Notre réseau de producteurs simplifie la commercialisation de fruits secs français
aux artisans passionnés dans toute l'Europe.
Notre réseau de producteurs
Lancé en juin 2021, les Vergers du Sud-Ouest est une coopérative familiale qui rassemble des producteurs français de fruits secs et de graines. Situé dans le Sud-Ouest de la France, le réseau compte aujourd'hui 6 fermes innovantes. Passionnés par leur métier, nos agriculteurs produisent des fruits secs variés de grande qualité : noisettes, amandes, noix, noix de pécan, pruneaux, cacahuètes et graines de courge.
Sélectionnés sur base de leurs propriétés gustatives exceptionnelles, nos fruits secs sont cassés en flux tendus pour un gage de fraîcheur et de qualité incomparable. Notre circuit ultra-court permet non seulement de rémunérer justement le travail de chacun mais surtout de rencontrer directement l'agriculteur dans son champ.
Enfin, nos agriculteurs sont également des acteurs de la préservation de l'environnement. Nos vergers sont par conséquent tous conduits de manière raisonnée et certains sont déjà certifiés en Agriculture Biologique. Les initiatives pour préserver les sols et la biodiversité n'y manquent pas : moutons dans les vergers, abeilles françaises, luzerne dans les inter-rangs, haies fourragères, etc.
La saveur unique des noisettes du Sud-Ouest
Dans le sud-ouest de la France, nos noisettes rivalisent avec les célèbres noisettes du Piémont. Cultivées avec soin, elles se distinguent par leur saveur unique et leur qualité exceptionnelle.
La richesse du terroir du Sud-Ouest ainsi que son climat tempéré offrent des conditions idéales pour obtenir des noisettes d'une rare finesse. En fonction des variétés choisies, vous découvrirez une texture croquante, un goût délicatement sucré et un parfum de noisettes prononcé.
Enfin, seul une poignée de producteurs français parviennent aujourd'hui à conduire leurs vergers en Agriculture Biologique.
De fait, les ravageurs (tel que la punaise et le balanin de la noisette) rendent la conduite en AB très délicate. Nos agriculteurs redoublent donc de patience et utilisent des techniques de cultures innovantes pour (tenter) d'équilibrer l'écosystème au seins de nos vergers.
Je vous invite à en découvrir plus par ici !
La qualité de nos pruneaux Mi-cuits
Les pruneaux d'Agen sont réputés pour leur qualité supérieure et leur saveur succulente. Parmi les différentes variétés de pruneaux, les pruneaux mi-cuits certifiés IGP Pruneaux d'Agen se distinguent par leur texture fondante et leur goût délicieusement sucré.
L'IGP Pruneaux d'Agen est une certification qui garantit l'origine et la qualité des pruneaux, cultivés et transformés dans la région du Lot-et-Garonne. Les pruneaux mi-cuits sont le résultat de 14 heures de séchage dans des fours à 70°, jusqu'à obtenir 35% d'humidité dans le fruit. Comparé aux pruneaux réhydratés, les pruneaux mi-cuits offrent une expérience gustative largement supérieure. Leur texture fondante et moelleuse, combiné à une caramélisation naturelle, est une délicatesse qui vous surprendra.
Enfin, le savoir-faire ancestral du Pruneau réside dans la conduite des vergers de pruniers ainsi que de la sélection des meilleurs prunes lors de la récolte. Tels des chefs en cuisine, nos agriculteurs gardent chacun leurs petit secrets pour obtenir un pruneau mi-cuit exceptionnel.
Ils nous soutiennent depuis le début ...
Au lancement des Vergers du Sud-Ouest, nous avons très vite pu compter sur le soutien de nombreux artisans français soucieux des matières premières qu'ils utilisent. La traçabilité du cacao (ou de la farine) étant leur préoccupation numéro une, c'est tout naturellement qu'ils ont accroché au projet des Vergers du Sud-Ouest.
Nos valeurs communes autour d'une production agricole éthique et durable (en plus des qualités gustatives) font que nous existons aujourd'hui et que nous serons encore là demain. A notre tour donc de vous remercier du fond du cœur pour votre générosité, votre sympathie et votre présence dans cette aventure agricole !
Merci - Merci - Merci !
Ce que disent nos clients
"Vos noisettes sont délicieuses, c'est la Pauetet qui a fait l'unanimité.
Votre noix Franquette est elle aussi au-dessus du «lot».
Et la pécan, une véritable curiosité."
Votre noix Franquette est elle aussi au-dessus du «lot».
Et la pécan, une véritable curiosité."
"Alors la noix de pécan, je l'ai adoré. Vos amande Bio sont également très bonnes.
Avoir des fruits secs français qui viennent d'à côté,
Avoir des fruits secs français qui viennent d'à côté,
que demander de plus ? "
"Je trouve votre projet tout simplement génial!
En plus d'être charmants,
vos producteurs ont de très beaux produits. J'ai enfin retrouvé le vrai goût de noisettes."
" Je ne savais pas que des cacahuètes poussaient dans le Sud-Ouest !?
Comparées aux Cacahuètes étrangères, il n'y a pas photo. Vos cacahuètes sont tout simplement divines "
Notre boutique à la Ferme
Notre boutique à la Ferme est désormais disponible pour les particuliers !
Vous y trouverez une sélection de nos meilleurs fruits secs BIO natures et grillées pour les gourmands et pâtissiers du dimanche. Toutes les transformations ont lieu dans les ateliers des différentes fermes de la coopérative. C'est donc avec grande fierté que nous mettons en avant le savoir-faire de nos agriculteurs/artisans du Sud-Ouest !
Des noix au goût intense pour un quotidien au plus proche des ses convictions. Riches en vitamines et oligo-éléments, les fruits secs sont (après les légumes) votre meilleur allié pour garder la forme et rester en bonne santé.